Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, las Plazas de Abastos organizan la 7ª Jornada «Mi Plaza + Solidaria» con la finalidad de sensibilizar e informar a sus vecinos sobre la importancia que debemos dar a nuestra comida, al consumo de alimentos que diariamente ingerimos.
El origen y calidad de los alimentos de nuestro entorno, el papel que tienen los agricultores, ganaderos y pequeñas empresas del Guadalentín para su abastecimiento, y en los canales cortos de comercialización, apoyando una economía local y sostenible que hará del valle del Guadalentín, una mejor espacio donde vivir, resiliente en los tiempos que nos ha tocado vivir.
https://www.fao.org/world-food-day/es
el 95 % de nuestros alimentos se producen en la tierra, y todo comienza con el suelo y el agua.
La Agricultura representa el 72 % de las extracciones mundiales de agua dulce, mientras que los municipios utilizar el 16 % para los hogares y los servicio y las industrias utilizan el 12%.
Se espera que en 2050 la demanda mundial de agua para la agricultura aumente en un 35 %. FAO
Se desechan anualmente casi 1000 millones de toneladas de alimentos, el 17 % de todos los alimentos disponibles para los consumidores de todo el mundo, lo que resulta en el desperdicio de recursos preciados, como el agua que se utilizaron para producirlos. FAO
Manolo (profesor) y alumnos de cocina de la Escuela de Hostelería de Lorca, en la 7ª Jornada «Mi Plaza + Solidaria», Muy bien acompañados de Mayte, del Ayuntamiento de Lorca, Martín y María, de Cruz Roja.
Lola (profesora) y alumnos de Servicios de la Escuela de Hostelería de Lorca, muy buen acompañados por Mayte (Ayto. Lorca), Martín y María de Cruz Roja.
Mesa de recogida alimentos solidarios, presidente y voluntarios de Cruz Roja y representantes del Ayto. Lorca
segunda mesa solidaria, voluntarios de Cruz Roja y Ayto. Lorca.
Mayte, nuestra concejala de Plazas y Mercados junto a los placeros Isidoro (Guadanatura S. Coop.) y a Juan Francisco (Rincón Coloquial), hablando por el micro sobre el importante papel que hacemos las dos plaza en la producción y distribución de alimentos locales en el municipio, (trabajando los circuitos cortos de comercialización saneando la economía local y solidaria) así como a las empresas colaboradoras como Vinos Raseras… y la colaboración de Cruz Roja (en la sensibilización y donación a los más necesitados), y la Escuela de Hostelería, en su importante trabajo diario en la formación hostelera de calidad y proyección de futuro para los nuevos cocineros y camareros de nuestra ciudad.
Nuestra presidenta Lucía con José Ángel.
Y de tapeo Zarangollo: calabacines, cebollas, huevos ecológicos y orégano, un placer murcianico.
Arroz blanco ecológico del Segura, verduricas locales y pollo del Ibarra, un arroz de rechupete, haciendo las delicias de los clientes de la plaza.
Nuestra mejor guardia, Rosa, junto a la periodista de Cruz Roja.
Mesa Solidaria en la Plaza de las Hortalizas, en el Barrio de San Cristóbal. Un gesto solidario de Salvi, de Carnicería Morillas, y demás puestos y clientes de la plaza.
Todos somos pocos, e incorporar a los jóvenes al propósito solidario es vital. Un buen ratico, de siembra y sensibilización a la clientela de las dos plazas de Lorca.
Un segundo video de las 7ª Jornadas: entrevistas y diplomas, muy interesante y ameno.
