Enlace webinar Consejería Agricultura https://sftt.info/index-18-19-05-22.html
MIÉRCOLES 18 MAYO/22 MESA DE GANADERÍA ECOLÓGICA. PONENCIAS.
D. JOSÉ MIGUEL GONZÁLEZ OTERO
Jefe de Área de Producción Ecológica en la Subdirección General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Aliment. Delegado de España en el Comité de la Producción Ecológica y en el Grupo de Expertos de la Producción Ecológica de la Comisión Europea con 15 años de experiencia en esta área.
Dña. Eva Armero Ibáñez
Profesora Universidad Politécnica de Cartagena. Dto. Producción Animal. Investigadora Responsable del Grupo de Producción Animal de la UPCT. Directora del Programa de Cría de Gallina Murciana.
D. Antonio Contreras de Vera.
Catedrático Universidad de Murcia. Departamento Sanidad Animal . Desde 2016 impulsa una línea de trabajo para la documentación de la trashumancia del ovino segureño.
D. Juan Luís Amor Sastre.
Gerente de BioGéminis SLU BEEE. Moratalla. sector Caprino. Título de la ponencia: BEEE- ganadería ecológica de cabra Murciano-Granadina
Dña. Susana Angosto Sánchez. La Pinilla. Fuente Álamo. Sector avícola. Gerente de Ecohuevos La Cueva. Título de la ponencia: proyecto granja de gallinas ponedoras ecológicas. (No pudo asistir por causas personales.)
D. Carlos Zafra Santillana
Director Técnico Veterinario de la Asociación de Apicultores de la Región de Murcia (COAG-IR), y para la ADS apícola de la Región de Murcia. Profesor especialista en apicultura y colaborador en el Dto. de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la UMU. Sector Apícola.
D. Alfonso Chico de Guzmán.
Agricultor en la finca La Junquera. Caravaca de la Cruz. Sector Bobino. Ponencia: Cría y Recuperación de la vaca Murciano Levantina en extensivo.
D. Pedro José Pérez Saura.
Director técnico del CAERM.
Moderador de la mesa de Ganadería
Jueves 19 mayo de 2022. Segundo día. FORMACIÓN REGLADA EN AGROECOLOGÍA. Mesa de ponencias:
Dña. Helena Cifre Sapena. Coordinadora técnica de la Sociedad Española de Agroecología SEAE. Licenciada en Derecho, Master en Gestión Ambiental y técnico superior en gestión de los recursos naturales. Ecofeminista y experta en formación, consumo responsable y proyectos agroecológicos.
Dña. Esther Sendra Nadal.
Catedrática de Universidad en el área de Tecnología de Alimentos en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Directora Master Universitario en Agroecología, Desarrollo Rural y Ecoturismo de la Universidad Miguel Hernández. Alicante.
Dña. Josefina Contreras Gallego.
Profesora de la Universidad Politécnica de Cartagena. Título de la ponencia que expondrá: «La formación en agricultura ecológica clave en el cambio de paradigma.» (No pudo asistir a última hora por problemas familiares )
D. Ángel Calín Sánchez
Profesor Técnico de Formación Profesional de la Especialidad de Operaciones y Equipos de Producción Agraria en el CIFEA de Jumilla, en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Producción Agroecológica, y Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural.
D. Sergio Pereyra Ponce.
Profesor Técnico de la especialidad «Operaciones y Equipos de Producción Agraria». Inspector de Control, Prevención y Seguimiento de Zonas Vulnerables (Consejería de Agua y Agricultura). Autor de la obra «Agricultura Ecológica
D. Joaquín Marín Gómez
Profesor titular del Departamento de Agraria en el CIFEA de Lorca en la especialidad de Operaciones y Equipos de Producción Agraria. Autor de libros técnicos y didácticos y de otras publicaciones del Servicio de Formación y Transferencia Tecnológica.
Autor del libro Agricultura Ecológica. Editorial Síntesis
D. José María Egea Fernàndez
Catedrático de la Universidad de Murcia desde 1995. Fue decano de la Facultad de Biología (2000-2008). En el año 2000, tras una larga trayectoria en el campo de la Liquenología, ha centrado su actividad investigadora en el campo de la Agroecología, el Desarrollo Rural. Presidente RAERM
Moderador de la mesa de Formación Reglada.
Las II Jornadas han sido un éxito. Muchos meses de trabajo en equipo que han valido dos mesas de ponencias muy interesantes, y que a buen seguro aportarán al Cifea y alumnos buenas herramientas con las que afrontar un futuro muy próximo.
Inauguración de las II Jornadas y Mesa de Ganadería Ecológica.
Inauguraron las Jornadas el alcalde de Lorca D. Diego José Mateos Molina, y el alcalde de Totana D. Pedro José Sánchez Pérez, junto con el director del Cifea D. Antonio José Hernández Copé.
La primera ponencia (on line) fué a cargo de D. José Miguel González Otero, Jefe de Área de Producción Ecológica en la Subdirección General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Delegado de España en el Comité de la Producción Ecológica y en el Grupo de Expertos de la Producción Ecológica de la Comisión Europea con 15 años de experiencia en esta área. Nos habló de la nueva legislación sobre ganadería ecológica europea que ha salido hace tan solo 5 meses, desde enero 2022
La segunda ponencia vino a cargo de Dña. Eva Armero Ibáñez, profesora de la Universidad Politécnica de Cartagena, que nos habló de la gallina murciana como directora del Programa de Cría de la Gallina Murciana.
Foro de Alumnos y Ponentes. Siguieron en sus intervenciones el profesor de la UMU D. Antonio Contreras de Vera; D. Juan Luis Amor Sastre; D. Carlos Zafra Santillana y D. Alfonso Chico de Guzmán.
2º día, jueves 19 de mayo. Iniciamos la segunda mesa de ponencias.
La segunda mesa de ponencias, trata la «Formación Reglada en Agricultura y Ganadería Ecológica.» Es muy ilustrativa ver el nivel de formación en Agroecología que tenemos en España. En Murcia somos privilegiados, ya que tenemos un grado medio de agricultura ecológica en el Cifea de Jumilla y muy poco más, que darán cuenta los ponentes profesores de Universidad y de Cifea.
El moderador de la mesa de Formación Reglada es el profesor de la Universidad de Murcia D. José María Egea Fernández, también presidente de la RAERM, que abre la mesa de ponencias con una breve introducción para dar entrada a los ponentes.
Helena Cifre fué la encargada de abrir las Jornadas. Como coordinadora técnica de la Sociedad Española de Agroecología SEAE, coordina el grupo de trabajo en el Ministerio de Educación, trabajando en la formación reglada de grado superior, que esperamos salga en pocos años.
La segunda ponencia fué a cargo de Dña. Esther Sendra Nadal, Directora del master Universitario en Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo, de la Universidad Miguel Hernández de Orihuela. Uno de los pocos Master que hay en España y que llega para alumnos que ya han terminado la Universidad un grado técnico.
D. Ángel Calín Sánchez, profesor del Cifea de Jumilla. Es el único centro donde se imparte Formación Reglada en Agricultura Ecológica en Murcia. Nos habló de su importantísimo trabajo con los alumnos y de la gran demanda laboral que tiene el sector agroecológico en nuestra provincia, y en España.
Las dos últimas ponencias de esta mesa fueron para presentación del libro «Agricultura Ecológica». 3 volúmenes.
Para los estudios de:
Certificado de Profesionalidad.
formación grado medio y superior de Técnico de Producción Agroecológica
grados universitarios relacionados con especialidades agrarias.
Durante las jornadas, el miércoles 18 de mayo se sirvió un café de 15 minutos con café y azucarillos de Oxfam Intermón, infusiones Herbes, leche cabra local… alimentación ecológica para ello. Carmen, profesora de Repostería en Escuela de Hostelería hizo con sus alumnos las delicias con harinas integrales de Trigo, Espelta, Centeno y Korasand, con panes de varias texturas y aromas, así como bizcochos de calabaza.
En el segundo día, para el jueves 19 se programó un almuerzo-comida después de las Jornadas en las Caballerizas, al igual que el año anterior. Estuvo genial contar con su buen trabajo en hostelería, donde los alumnos estuvieron trabajando con harinas integrales de varios cereales, con arroz ecológico de Murcia, con hortalizas, fruta y verdura de producción local.
Esther Sendra, Ángel Calín, ponentes de la mesa de Formación Reglada y Antonio José Hernández, director del Cifea de Lorca.
Asociación Guadanatura, organizadora de las Jornadas.
El marco para el almuerzo no puede ser mejor. Acompañamos un ratico a los caballos en su espacio habitual.
Gracias a Cristina, Cati, Máximo, Joaquín, Sergio y Juan Pedro, profesionales del Cifea de Lorca, por su buen trabajo en estas II Jornadas, esperando que sigan buscando herramientas con las que seguir formando a nuestro futuros agricultores y ganaderos del Guadalentín y de Murcia; el futuro del sector primario y de la vida en nuestra comunidad.
«La agroecología es un enfoque de la agricultura y ganadería ligada al medioambiente, sensible socialmente, centrada no sólo en la producción, sino también en al sostenibilidad ecológica del sistema de producción y la cual implica un número de características sobre la sociedad y la producción que van mucho más allá del propio predio agrícola.» página 15. La biodiversidad en la agricultura ecológica.
Volumen I Agricultura Ecológica. Joaquín Marín Gómez y Sergio Pereyra Ponce.
