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AGUACATE BACON

El aguacate Bacon es una variedad temprana de aguacate con piel fina, lisa y verde brillante que no cambia de color al madurar. 
Características principales
  • Origen: Creado en California en 1954 por el horticultor James E. Bacon (de quien recibe el nombre).

  • Sabor y textura: Su pulpa es cremosa, suave y untuosa, con un toque ligero que recuerda a la mantequilla o a los frutos secos.

  • Menos grasa: Contiene una proporción de grasa menor que la variedad Hass, lo que lo hace más ligero y fresco al paladar.

  • Aspecto: Piel fina de color verde oscuro o brillante (a veces con pequeños puntos

5.95€

Descripción

Cultivo y temporada

  • Temporada: Es una de las primeras variedades en llegar al mercado, recolectándose habitualmente entre los meses de otoño e invierno (de septiembre/octubre a diciembre).

  • El árbol: Destaca por su gran resistencia al frío (soporta temperaturas de hasta -4,5 ºC) y su vigor, por lo que también se utiliza con frecuencia como planta polinizadora para otras variedades como el Hass. En España se cultiva principalmente en zonas de la costa subtropical andaluza (como Málaga y Granada).