Descripción
Los granos de trigo sarraceno se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente. Valores nutricionales por cada 100 g:
Valor energético (kJ/kcal) | 1467/346 |
Grasas (g) | 1.25 |
de las cuales saturadas (g) | 0.23 |
Hidratos de carbono (g) | 76.00 |
de los cuales azúcares (g) | <1.00 |
Fibra alimentaria (g) | 2.78 |
Proteínas (g) | 6.27 |
Sal (g) | <0.1 |