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HARINA TRIGO SARRACENO KG. S/GLUTEN RINCÓN SEGURA

Esta harina está molida en un molino de piedra artesano de Murcia que solo muele cereales sin gluten.

El trigo sarraceno o alforfón por su alto nivel proteico es muy energético. Aporta también vitaminas del grupo B que junto con minerales como el hierro le hace recomendable para personas con tendencia a la anemia. Y al ser rico en ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico, nos ayuda en la lucha contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.

4.77

Descripción

Los granos de trigo sarraceno se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente.          Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ/kcal) 1467/346
Grasas (g) 1.25
   de las cuales saturadas (g) 0.23
Hidratos de carbono (g) 76.00
   de los cuales azúcares (g) <1.00
Fibra alimentaria (g) 2.78
Proteínas (g) 6.27
Sal (g) <0.1