Descripción
Valores nutricionales por cada 100 g:
| Energía (kcal) | 375 |
| Grasas (g) | 4.3 |
| Carbohidratos (g) | 74 |
| Fibra cruda (g) | 13 |
| Proteínas (g) | 11 |
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Puede contener trazas de gluten.
Es una planta originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Es un alimento básico en las dietas de los países de Centro y Sudamérica.
Esta variedad de grano pequeño es la apropiada para palomitas. Es un alimento apreciado por su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, por la riqueza en sales minerales, especialmente el magnesio y por el aporte de vitaminas del grupo B.
Valores nutricionales por cada 100 g:
| Energía (kcal) | 375 |
| Grasas (g) | 4.3 |
| Carbohidratos (g) | 74 |
| Fibra cruda (g) | 13 |
| Proteínas (g) | 11 |