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MANZANA GOLDEN Kg

Es una de las variedades de manzana más cultivadas en todo el mundo. En su estado óptimo de maduración tiene una forma redondeada, color de la piel amarillo, carne de consistencia crujiente, jugosa, ligeramente amargo y es rica en fructosa. En climas templados del hemisferio norte, se cosecha a partir de septiembre.

Descripción

Apareció en 1891 en la granja Mullins, en el condado de Clay en el estado de Virginia Occidental (Estados Unidos) y no fue comercializada hasta 1914 cuando los granjeros vendieron los derechos de multiplicación a un vivero.

Fue originada por un cruce fortuito de otras variedades de manzanos posiblemente las variedades Grimes Golden y Golden Reinette.​ En el almacenamiento se debe tener en cuenta que las manzanas son propensas a marchitarse y presentar oscurecimiento por los golpes que reciba. Se utilizan mucho en las ensaladas, la salsa de manzana y el jarabe de manzana.