Descripción
El nabo (Brassica rapa rapa), también llamado berza, naba, raba, rábano blanco, es una planta comestible cultivada principalmente en climas templados de todo el planeta como alimento de ganado, planta de intersiembra y consumo humano, principalmente por su tallo bulboso. Las variedades pequeñas y blandas son cultivadas para su consumo humano, mientras que las hojas y raíces de las variedades más grandes son utilizadas como alimento de ganado.
La Brassica rapa subsp. rapa ha sido cultivada en Europa como vegetal desde el siglo xx a. C. hasta la llegada de la patata. Las hojas y raíces de la planta son comestibles y su sabor es descrito como «ligeramente picante».