Ingredientes: Harina integral de khorasan* (84%), Levadura madre* (harina integral de espelta* y agua), Agua de mar.
Este pan está hecho en base al grano de khorasan, trigo ancestral rico en sales minerales y vitaminas del grupo B. Muy apreciado porque produce menos alergias o intolerancias al gluten que los trigos modernos ya que el organismo humano está más adaptado al tipo de proteína de los trigos antiguos.
Este pan lo presentamos en formato barra o molde mediano rebanado o sin rebanar. Se puede congelar para su posterior consumo.
4.25€
Molde mediano cortado embolsado en bolsa de fécula de maíz biodegradable de uso alimentario. Resto de panes embolsados en bolsas papel kraft de uso alimentario.
Puede contener sésamo y frutos de cáscara.
Valores nutricionales por cada 100 g:
| Valor energético (kJ/kcal) | 977/221 |
| Grasas (g) | 2,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 0.63 |
| Hidratos de Carbono (g) | 40,1 |
| de los cuales azúcares | <1.0 |
| Fibra alimentaria (g) | 6,07 |
| Proteínas (g) | 10,08 |
| Sal (g) | 1,10 |
