Descripción
Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 555 Kcal / 2.395 Kj
Grasas: 43 gr., de las cuales saturadas: 5,70 gr.
Hidratos de carbono: 11,70 gr., de los cuales azúcares: 0 gr.
Fibra: 14 gr. Proteínas: 17 gr. Sal: 0,00 gr.
Las semillas son productos realmente versátiles. Sí, usamos el sésamo para un tahini improvisado. Pero el sésamo está en la repostería, en la panadería y, también, en nuestras ensaladas, donde lo servimos machacado para que libere su aroma tan personal (y para poder aprovechar mejor sus nutrientes).
También puede prepararse una leche de sésamo. Y en casa no hacemos aceite de sésamo porque no tenemos las herramientas, que si no… vamos, que nos encanta.
