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Cucurbita pepo es nativa del sur de Norteamérica y Mesoamérica​ y fue cultivada en ese territorio por miles de años.​ Las formas cultivadas fueron domesticadas dos veces independientemente a partir de variedades silvestres presentes en el noreste de México​ y Texas, Estados Unidos.

Luego de los viajes de Colón se extendió su cultivo a Europa, donde fueron muy populares sus variedades para consumir el fruto inmaduro como verdura de estación casi desplazando en su totalidad los calabacines de Lagenaria siceraria, y de allí al resto del mundo.