Descripción
Valores nutricionales por cada 100 g:
| Energía (kcal) | 322 |
| Grasas (g) | 6 |
| Carbohidratos (g) | 44.5 |
| Fibra cruda (g) | 11 |
| Proteína (g) | 21.7 |
Puede contener trazas de gluten.
Los granos se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente.
La harina es más digestible que el grano entero.
Valores nutricionales por cada 100 g:
| Energía (kcal) | 322 |
| Grasas (g) | 6 |
| Carbohidratos (g) | 44.5 |
| Fibra cruda (g) | 11 |
| Proteína (g) | 21.7 |