Cooperativa de Consumidores y Usuarios
Alimentos BIO del Valle del Guadalentín

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Queso cuña cabra leche cruda 200 gr. Murcia

Ingredientes: leche de cabra cruda, cuajo natural, sal marina, fermentos lácticos y estabilizante: cloruro de calcio.

 

Descripción

Queso de corteza lavada (cuñas de 200 gramos, envasadas al vacío): maduración entre 2 y 6 meses; recibe frecuentes lavados de corteza con agua de manantial y un poco de sal marina promoviendo la aparición de levaduras que le dan su característico color anaranjado y textura más cremosa.

Valores nutricionales por 100 gr

Valor energético             1752 kj/ 423 kcal

grada total 37 gr de las cuales saturadas 26.5 gr

hidratos de carbono 1,5gr de los cuales azúcares 1 gr

proteínas 21 gr

sal 0.8 gr