Cooperativa de Consumidores y Usuarios
Alimentos BIO del Valle del Guadalentín

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TRIGO SARRACENO kg. Rincón Segura

Ingredientes: Semillas de trigo sarraceno directamente envasadas. Puede contener trazas de gluten

Es un alimento energético y nutritivo cultivado en zonas con inviernos fríos, muy conveniente para personas mayores, niños y convalecientes. Esta planta se considera la “reina de la proteína vegetal” debido a su alto contenido en proteínas (entre un 10 y un 13). A la vez es muy rico en lisina (aminoácido escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (argininametioninatreonina y valina). Es también un alimento rico en ácido oleico, en vitaminas del grupo B y en sales minerales.

4.44

Descripción

Planta originaria del noreste de Asia (SiberiaManchuria) que gracias a la agricultura se hizo común en toda Europa en el siglo XVI.

Valores nutricionales por cada 100 g:

Energía (kcal) 340
Grasas (g) 3.4
Carbohidratos (g) 71
Fibra cruda (g) 10
Proteínas (g) 13