Coccinela Asociación

María Dolores Raigón en Lorca

Publicado en por Isidoro Martínez
En el salón de actos del Aula Cultural de Lorca, nos presentó el trabajo de la SEAE “EVIDENCIAS CIENFÍFICAS SOBRE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA”.
A la conferencia asistió e intervino Javier Villahermosa, Responsable de Certificación del CAERM (Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia)
De camino al aula de Cultura, visitamos la farmacia Sala Just en el Palacio Guevara, con nuestras compañeras Trinidad Lario y Pascuala Peñas. “El boticario José Sala Just abrió en 1896…”

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DMA 2019. CAMPUS UNIVERSITARIO DE LORCA

Publicado en por Isidoro Martínez
CARTEL DE LA JORNADA EN EL CAMPUS UNIVERSITARIO DE LORCA.
MESA UNAUGURACIÓN. Dña. Carmen Frontela (LCU), Don. Jose María Egea Fernández (UMU) y Don Jesús Pagán, miembro fundador de FOODTOPÍA.
José García Murcia e Isidoro Martínez Casanova, de la Asociación Guadanatura, organizadores de la actividad.
En el pasillo de LCU, se preparaba el almuerzo para el intermedio de la jornada.
Personal de la UMU y del Campus Universitario de Lorca.
Mesa de exposición de alimentación ecológica para su preparación y elaboración en el almuerzo de alumnos de 2 IES de Totana y 4 IES de Lorca.
TRES DE LOS PONENTES Y PONENCIAS DE LA JORNADA: JOSE MARÍA EGEA (Alimentos X el Clima), JUAN PAGÁN (MURCIA ZONA CERO), CONRADO REQUENA (Alimentación Sostenible y Conservación del Medio Ambiente)
ALUMNOS DEL IES PRADO MAYOR DE TOTANA
ACOMPAÑADOS DE PERSONAL DEL CAMPUS UNIVERSITARIO DE LORCA.
UNA SEGUNDA MESA CON ALUMNOS DE OTROS IES. EL PASILLO ESTABA LLENO DE MESAS CON ALUMNOS.
TORTAS DE PIMENTÓN ELABORADAS POR LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LORCA. AMASARON Y COCIERON HARINAS INTEGRALES DE ESPELTA, CENTENO Y KAMUT, TRABAJANDO TEXTURAS Y AROMAS NUEVOS. ALMUERZO TÍPICO MURCIANO, DEL GUADALENTÍN.
Alumna de “Servios” de la Escuela de Hostelería de Lorca, posando frente a la mesa con Pimentón ecológico con D.O. Murcia, y Aceite Ecológico Virgen Extra, donados por la empresa COATO, para poner en las tortas de pimentón y panes elaborados por los alumnos de Hostelería.
La empresa ECOTOMATE DE LORCA colaboró con la donación de varias cajas de tomate rosa, que los alumnos de hostelería cortaron y expusieron en las mesas para el almuerzo de los alumnos de los 6 IES que estaban en el salón asistiendo a la jornadas.
La empresa Murciana NATURGREEN nos ofreció, como todos los años, varias de sus elaboraciones culinarias para su degustación.
ALUMNAS DE SERVICIO DE HOSTELERÍA POSANDO JUNTO A LOS CARTELES DE PUBLICIDAD DE COATO (TOTANA), NATURGREEN (LIBRILLA) Y LA ASOCIACIÓN GUADANATURA, ORGANIZADORA DE LA ACTIVIDAD.
ALUMNOS Y PROFESORES/AS DE IES DE TOTANA Y LORCA EN EL SALÓN DE ACTOS DEL LCU
PARTICIPACIÓN ACTIVA DE LOS ALUMNOS EN LA ACTIVIDAD
Alumno del IES PRADO MAYOR de TOTANA.
Los ponentes tuvieron que aclarar muchas de las DUDAS, IDEAS Y CONCEPTOS que los alumnos de los 6 IES no tenían muy claras. Se tuvieron que emplear a fondo.
La experiencia fué muy interesante. Un año más en sensibilizar a nuestros jóvenes sobre la importancia de la alimentación y su relación directa con el medio ambiente. Todo ello en el marco de los 17 Objetivo de Desarrollo Sostenible (17 ODS) de la FAO.
Los alumnos se prepararon en sus IES sobre el “DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN (DMA)” y supieron estar y entender las ponencias y el porqué de la jornada.
Entrevista en La Comarcal a nuestro compañero Pepe G. Murcia y Raúl Franco.
Nos hablaron de las tres jornadas que la Asociación Guadanatura organizaba con motivo del Día Mundial de la Alimentación (DMA) en Lorca: en la Plaza Abastos de Lorca, en el Campus Universitario de Lorca (LCU), y en el centro cultural con una invitada de excepción. La catedrática María Dolores Raigón, profesora de la ETSIA de Valencia.
Ángela, la mejor entrevistadora de Comarcal, supo llevar muy buen la entrevista, haciéndola muy amena y didáctica.
Pepe es nuestro mejor portavoz, y mejor activo en la nueva Cooperativa.
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MI PLAZA + SOLIDARIA OCTUBRE 2019

Publicado en por Isidoro Martínez
Cartel de la 4ª Jornada “Mi Plaza + Solidaria”
VIDEO DE LA ACTIVIDAD GRABADO POR COMARCAL TV.
VIDEO DE LA ACTIVIDAD GRABADO POR CANAL 7
VIDEO DE LA ACTIVIDAD GRABADO POR NUESTRO COMPAÑERO MARTÍN (CARNICERÍA MOLINA)
DIPLOMAS ENTREGADOS A NUESTRO MEJORES CLIENT@S.
DIPLOMA A NUESTRA COMPAÑERA LOLA, COSECHERA QUE HA REGENTADO UN PUESTO FAMILIAR EN LA PLAZA.
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MI PLAZA + SOLIDARIA, OCTUBRE 2018

Publicado en por Isidoro Martínez
CARTEL DE LA ACTIVIDAD ORGANIZADA EN LA PLAZA ABASTOS DE LORCA, CON MOTIVO DEL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN DMA 16 OCTUBRE.
ALUMNOS DE “SERVICIO” DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LORCA.
ATRAS CARTELES DE TRES EMPRESAS MURCIANAS COLABORADORAS EN LA ACTIVIDAD: NATURGREEN (LIBRILLA), HIDA (MURCIA) Y COATO (TOTANA).
LOS ALUMNOS PREPARAN LAS DEGUSTACIÓN DE UN VINO ECOLÓGICO D.O. BULLAS.
LA EMPRESA DE CERVEZA LORQUINA “COLAPSO” PARTICIPÓ EN LA ACTIVIDAD.
DONDE SE DEGUSTARON SUS 6 TIPOS DE CERVEZAS, CON SABOR Y MUCHOS MATICES. AUTENTICA CERVEZA LOCAL Y ARTESANAS
LOS ALUMNOS DE COCINA DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LORCA TAMBIEN ESTUVIERON PREPARANDO VARIAS TAPAS PARA PODER OFRECER A LA CLIENTELA DE LA PLAZA ABASTOS DE LORCA.
CORTANDO VERDURAS Y HACIENDO PAELLA.
PAELLA DE ARROZ TÍPICA DE LA ZONA, CON CARNE Y VERDURA, PREPARADA Y LISTA PARA OFRECERLA A LOS CLIENTES Y VECINOS DE LORCA.
A LA DERECHA ALUMNOS DE COCINA CON VERDURAS EN LA PLANCHA, A LA IZQUIERDA ALUMNOS DE SERVICIOS SIRVIENDO VINOS DE LA TIERRA.
VIDEO
EMPRESA DE CERVEZA COLAPSO, ALUMNA DE SERVICIOS Y MARI SOL, VECINA Y CLIENTA DE LA PLAZA, TOMANDOSE UNA TAPA DE ARROZ CON CERVEZA ARTESANA.
ALUMNOS DE COCINA Y SU BUEN PROFESOR “MANOLO” PREPARANDO LOS MEJILLONES QUE HAN SIDO DONADOS POR LA PESCADERÍA “LA ALMADRABA”, Y QUE LOS CLIENTES DE LA PLAZA DEGUSTARON UN AÑO MÁS.
ALUMNOS DE COCINA Y PROFESORES PREPARANDO LAS TAPAS, MIENTRAS LOS PERIODISTAS GRABANDO Y ENTREVISTANDO.
LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN LOCALES Y REGIONALES, ESTUVIERON GRABANDO DURANTE TODA LA JORNADA
PASARON POR MUCHOS DE LOS PUESTOS DE VENTA ENTRIVISTANDO JODAR (PRESIDENTA DE LA PLAZA) E ISIDORO MARTÍNEZ (ASOCIACIÓN GUADANATURA, PROMOTORA DE LAS JORNADAS)
CON LA BUENA AYUDA DE IVAN ABRIL, PUSIMOS LOS CARTELES DE LAS EMPRESAS COLABORADORAS.
VIDEO DE ALUMNOS DE SERVICIO Y COCINA DEL IES SAN JUAN BOSCO.
DIPLOMA A NUESTRA PLACERA JUBILADA DÑA. MARÍA ABRIL SÁNCHEZ, CON SU NIETA, SU NUERA MANUELA (SALAZONES Y ENCURTIDOS OLIPER), LUCIA (CARNICERÍA PEDRO Y LUCI) Y JOAQUIN (PESCADERÍA LA ALMADRABA). AL FONDO SALVADOR (COSECHERO) Y VOLUNTARIOS DE CRUZ ROJA EN LA MESA SOLIDARIA.
EN ESTA SEGUNDA FOTO APARECEN A LA DERECHA JUAN Y TINA, CLIENTES DE LA PLAZA, TOMI (CARNICERÍA TOMI) E ISIDORO (ASOCIACIÓN GUADANATURA).
DIPLOMA A LA CLIENTA SENIOR Dña. MARI A. FERNÁNDEZ PÉREZ. A LA ENTREGA ASISTEN LUCIA, TOMI, MARI (FRUTA Y VERDURA PEPE Y MARI) E ISIDORO.
DIPLOMA A LA CLIENE JOVEN Dña. ANA CARRILLO GARCÍA. A LA ENTREGA ASISTEN CARMEN (OLIVAS Y ENCURTICOS ABRILIVA) Y LUCIA (CARNICERÍA PEDRO Y LUCI).

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DMA 2018 CAMPUS UNIVERSITARIO DE LORCA LCU

Publicado en por Isidoro Martínez
CARTEL DE LA ACTIVIDAD DEL DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN DMA, EN EL CAMPUS UNIVERSITARIO DE LORCA LCU, EN OCTUBRE DE 2018.
CARTEL DE LA FAO PARA 2018. TRABAJAR LOS 17 ODS OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLES. EL ACUERDO DE PARÍS ES EL PRIMER ACUERDO UNIVERSAL Y JURIDICAMENTE VINCULANTE SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO, ADOPTANDO EN LA COFERENCIA SOBRE EL CLIMA DE PARÍS (COP21) EN DICIEMBRE DE 2015.
SALON DE ACTOS EN LA INAUGURACIÓN DE LA ACTIVIDAD.
ALUMNOS DE COCINA Y SU PROFESOR (MANOLO) DE LA ESCUELA HOSTELERÍA DE LORCA HACIENDO UN SUPER ALMUERZO PARA LAS JORNADAS. TRABAJANDO LOS “TOMATES ROSA DE LORCA” DONADOS POR LA EMPRESA ECOTOMATE.
LOS PANES LOS AMASARON Y COCIERON LOS ALUMNOS DE HARINAS ECOLÓGICAS DONADAS POR LA PANADERÍA RINCÓN DEL SEGURA. TRABAJARON CON HARINAS INTEGRALES DE TRIGO, ESPELTA, KAMUT Y CENTENO.
UN BUEN TRABAJO REALIZADO POR LOS ALUMNOS. LAS PRÁCTICAS CON LOS NUEVOS INGREDIENTES LES ENRIQUECE, YA QUE LAS TEXTURAS, OLOR Y SABOR DE ESTAS MASAS DE PAN SON MUY DIFERENTES A LAS REALIZADAS CON HARINAS INDUSTRIALES.
ESPACIO PRESTADO POR LA UNIVERSIDAD PARA PREPARAR EL ALMUERZO. ALUMNOS Y PROFESOR PREPARANDOLO.
ALUMNOS Y PROFESOR DE “SERVICIO” DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LORCA.
PREPARANDO Y ORGANIZANDO EN EL PASILLO DEL CAMPUS, EL ALMUERZO. AL FONDO LA PUERTA DEL SALÓN DONDE ALUMNOS DE IES DE TOTANA Y LORTA IMPARTEN LA JORNADA.
MÁS MESAS Y ESPACIO PARA LOS ALUMNOS DE LOS IES DE TOTANA Y LORCA.
TORTAS DE PIMENTÓN, EN SUS DIFERENTES FORMATOS. UN PLACER PARA LOS SENTIDOS. ACEITE Y PIMENTÓN DEL GUADALENTÍN, HARINAS INTEGRALES Y VERDURAS DE TEMPORADA LOCALES.
ALIMENTACIÓN BIO DE MURCIA: ZUMOS DE LIBRILLA (NATURGREEN), ACEITE Y PIMENTÓN DE TOTANA (COATO), SERVILLETAS BIO…
ALUMNOS DE SERVICIO SIRVIENDO LAS MESAS.
LOS ALUMNOS DE COCINA Y DE SERVICIO DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LORCA HICIERON UN TRABAJO IMPECABLE.
MESA EN EL PASILLO DEL CAMPUS CON EXPOSICIÓN DE FRUTA Y VERDURA QUE SE DEGUSTÓ POSTERIORMENTE EN EL ALMUERZO.
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